Dezvoltarea turismului a creat un cadru favorabil pentru apariţia unei noi ramuri a distribuţiei preparatelor culinare, denumită catering. Sectorul catering are un caracter complex prin specificul său, prin multitudinea factorilor tehnologici moderni şi prin diversificarea cererii exprimate..

• Multe pensiuni, case de oaspeți, gazde, alte tipuri de cazare nu pot oferii servirea mesei deoarece aceasta presupune costuri mari pentru dotarea blocului alimentar și un mare efort birocratic pentru obținerea avizelor necesare. Viu Azuriu SRL vine în întâmpinarea acestora prin oferta sa de catering care să le poată oferii acestota preparate culinare în condiții de siguranță alimentară.
• Totodată majoritatea tinerilor care s-au căsătorit au organizat cununia religioasă în mediul rural, dar pentru partea de petrecere au preferat mediul urban, deoarece în satul unde au copilărit nu au găsit variante de servicii complete pentru nuntă tradițională cu specific culinar local. Principala diferență între nunta la țară și cea de la oraș este durata. Nunta tradițională se desfășoară pe parcursul a două sau trei zile, fiecare zi având obiceiuri ritualice specifice ( port, strigături de nuntă, muzică, mâncare tradițională). Ca un singur exemplu există obiceiul ritualic de servire a mesei în a doua zi de nuntă (numită ziua de „zeamă acră”  unde se servește o ciorbă specific locală) de către mirii înbrăcați în costum popular .

Problema majoră pentru care nu se organizează nunta în mediul rural este partea de ofertă a serviciilor de masă, deși există posibilitatea de preparare nu există și serviciul de catering. Restaurantele din teritoriul GAL RTF și producătorii locali nu dețin sistem de catering, necesar pentru condiționarea la frig a preparatelor în timpul transportului, accesorii și personal pentru această activitate. Viu Azuriu SRL oferă aceste servicii, catering.

• Evenimente de tipul pomenilor de înmormântare și a pomenirilor, prin natura lor au ca loc de desfășurare căminele culturale. Aceste cămine culturale au săli încăpătoare, dotate cu cele necesare pentru evenimente dar nu oferă servicii pentru servirea mesei. Ca atare  organizatorii au doar două opțiuni. Prima opțiune ar fi să își prepare singuri masa ceea ce este foarte dificil și impune un efort mare pentru respectivele familii. A doua opțiune cel mai des aleasă este apelarea la serviciile unor restaurante cu costuri relativ mari, care din păcate nu au în ofertă meniuri complete, conforme cu obiceiurile locale. Ca de exemplu aceștia nu oferă și componenta pentru desert, respectiv prăjituri. Din acest motiv organizatorii sunt nevoiți să le comande la persoane fizice locale care dețin această îndeletnicire. Cum acești producători nu pot asigura  condiționarea la rece pe timpul livrării de cele mai multe ori prăjiturile se deterioarează, și ca atare mulți renunță la servirea desertului. Fiind întrebați dacă ar apela la un serviciu de catering meniu complet pentru aceste evenimente care să le fie de ajutor atât logistic cât și financiar, răspunsul a fost în totalitate afirmativ. Viu Azuriu SRL vă vine în sprijin.

Datorită celor enunțate mai sus considerăm că serviciile de catering oferite de Viu Azuriu SRL vin în întâmpinarea nevoilor dumneavoastră.